网络再一次展现出惊人的力量。一句话、一张图片、一段视频、一碗面、一件事、一个东西等都可能会让一个人、一个单位、一个地方倒下，亦或崛起。
山东是一个盛产网络大料的地方。一碗面、一对高龄产妇、一个冷冻妻子、一辆电动三轮房车等。
淄博，本平常，隶属于山东省，全市非流动人口不足500 万。经济上看，其无论如何也排不进山东省地级市的前五。却因为一个小小的烧烤火了。当然，这是好事。
淄博市当地烧烤店前排起长队，每日翻台500多桌依旧“一座难求”；淄博文旅官方曾表示，北京南站到淄博的五一火车票开售不到一分钟就售罄，预计五一超12万人将前往淄博，旅游订单增长超过2000%；4月26日，淄博市文化和旅游局发布《致广大游客朋友的一封信》，称目前，“五一”期间中心城区的酒店已基本售罄，客流量已超出接待能力，预计部分重点路段、网红打卡点将会出现交通阻塞、停车难、排队时间长等问题。建议游客错峰出游、避免扎堆；现在，为了迎接大批游客的到来，淄博市用20天时间建成了一座烧烤城，该城占地100多亩，可容纳近万人。
——为什么是淄博？首先，淄博不是中国烧烤的发源地。有据可考的，中国烧烤的发源地是江苏省徐州市。据专家考证，约1800年前在我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载，这些证据以画像的形式被刻在石头上，烧烤是彭祖发明的，然后彭祖是徐州人，因此，徐州市被一致认为是中国烧烤的发源地。
如今，在全国很多地方都有烧烤。有些烧烤还确实不错。那为什么独有淄博因烧烤火出圈呢？
愚以为，四点不能回避，一是味道不错、有特色；二是品种多、有创新；三是门店多、成规模；四是山东人的好客与热情。
——会不会是一阵风？历史与过往地看，一些网红，会跟着时间的推移，新鲜度的下降，而归于平淡与寻常，回到过去。
淄博的烧烤会不会如此，只是一阵风呢？现在不好下结论。这不光取决于政府的重视与投入，还取决于淄博广大烧烤商家的齐心协力、推陈出新、常吃常鲜等。
从20天建成一座现代化、高标准的烧烤城看，当地政府的重视程度与投入没问题了，剩下主要根据广大烧烤经营者了。
——转型会不会成功？网上出现了一种说法。当属事实。即因为烧烤的火爆，淄博考虑把自己从工业城市向旅游城市转变。
对此想法，无论是谁也不能说不对的。而淄博政府也在这样做。从短短20天建成一座容纳上万人的烧烤城的做法能够准确的看出其向旅游转向的意图、决心与努力。
以现在的淄博而言，把烧烤做成一个支撑当地经济与未来的产业，难度是有的。中间至少有安全与环保问题，并还有配套与文化等问题。即仅以烧烤为抓手与渠道，实现淄博的整体向旅游转型是不现实的。
当然，相信淄博政府在这一转型中也不会仅限于烧烤，或与烧烤紧密相关的行业、产业。一定会有一个大三产观、大旅游观。便是烧烤“不倒”，其也不过是其中之一。
——能不能被效仿？还有一个很现实与直接的问题是：淄博的烧烤成功与现象能不能被另外的地方复制。当然不限于烧烤一种小吃、产品、服务或地方特色。其可以是任何别的产品与服务。
淄博的烧烤大火，也是有一定基础与沉淀的，一定不是无缘无故、完全爆冷异军突起的。并且不是某个人或组织刻意而为而成就的。
在一个人人想展现自己，人人想成名的今天。有意模仿或效仿淄博烧烤者，一定大有人在。当然，有的会说出来，有的不说，但暗中使劲。
能不能成为下一个“淄博烧烤”，以下几点一定要具有的，一是特色，其中包含了新鲜与质量；二是被某些人认可，而这些人又不吝啬对其的赞美，尤其是借助网络；三是短时间内有相当数量的人跟风、追捧。