“辽宁名小吃”“辽菜十台甫菜”评选成果发布

  沈阳鸡架、锦州烧烤、本溪羊汤、营口香煎鲅鱼、铁岭火勺、牛庄馅饼等小吃上榜。

  9月29日，“辽宁名小吃”“辽菜十台甫菜”评选成果发布，沈阳鸡架、锦州烧烤、本溪羊汤、营口香煎鲅鱼、铁岭火勺、牛庄馅饼等深受广阔市民喜欢的小吃上榜。

  昨日，辽宁省商务厅相关担任这个的人说，举行“辽宁名小吃”“辽菜十台甫菜”评选活动，有利于增进辽菜的地域认知、品牌认同和消费认购，把辽菜打造成地域文明“手刺”。

  辽宁省分外的注重此项活动，通过两个多月的活跃发动、广泛宣扬、精心评选，结合各地引荐、网络投票、专家评定等环节，统筹归纳得分、地域平衡、绿色安全等要素，辽宁终究评选出“辽宁十台甫小吃”“辽菜十台甫菜”和30个“辽宁风味小吃”。

  此外，据辽宁省商务厅介绍，为扩展“辽宁名小吃”“辽宁十台甫菜”的知名度与影响力，活动将运用一致宣扬标语、一致标识进行宣扬推行。通过社会搜集、多层挑选，终究选定“辽宁十台甫小吃”宣扬标语为“辽宁名小吃，我国好滋味”，“辽菜十台甫菜”宣扬标语为“品辽宁美食，享夸姣味来”。标识圆内是一个“辽”字，将“辽”字的笔画艺术变形处理，构成如下视觉元素：一碗热火朝天的辽宁名小吃呈现在观众面前，左上角是一片绿叶、是一滴食用油，表现饮食业的特征与特点；在碗的下面是一双筷子，进一步阐释我国传统饮食文明特征，最底部是“辽宁名小吃”汉语拼音的缩写。标识的主色调，选用绿色，表明绿色健康理念。

  辽宁省商务厅相关担任这个的人说，此次评选活动，评选出的每个辽宁名小吃、每道辽菜名菜都运用传统工艺制造，有着悠长的前史传承和文明内在。

  下一步，将以此次评选活动为关键，加大对辽宁名小吃、辽菜名菜的宣扬推行力度，讲好辽宁美食故事；举行杰出地域特征的美食节、小吃节，培养美食名街、名店、名厨，打造辽菜宣扬推行渠道，扩展辽宁美食的知名度与影响力；鼓舞当选辽宁地域名小吃的市、县地方政府注册商标，制定规范，推进辽宁美食品牌化、产业化、规范化开展，把辽宁美食打造成为地域文明“手刺”，让舌尖上的辽宁美食香飘国际。辽沈晚报记者 王月宏

  柏木烧鸡、凌源吊炉烧饼、火勺馄饨、沈阳烤串、筋饼豆腐脑、黄花鱼锅贴、沈阳冰脸、下锅烂疙瘩汤、海麻线包子、吊炉饼鸡蛋糕、营口天驴八部、营口大骨汤包、佬田台烧鸡、大张火勺、绥中水豆腐、鲍汁鱼头、沟帮子熏鸡、咸鱼饼子、北镇猪蹄、抚顺麻辣拌、小码头干豆腐、老街烤冰脸、盘锦大米嘎巴、阜新煎饼、哈鱼饼子、辣丝驴肉、油煎焖子、蒙古勒津馅饼、海鲜辣炒、原汁大骨头