“铜火锅盆，120元！”“原价498元的电饭煲现价280元！”“碗、盘子都1元啦！”这几天，出现在双林路的这一幕，并非哪家超市在做促销，而是大名鼎鼎的川王府火锅店在处理物品。
昨天，成都商报记者经过多方打听，证实了坚守双林路13年的川王府火锅店店面已经被转卖，这个“地标性”的火锅店即将在双林路消失。
然而，“川王府”老总杨钊表示，川王府的品牌不会消失，他慢慢的开始在南门、东门另选新址……
虽说还没到吃饭时间，但这里已经门庭若市，宛若多年前人们抢吃自助火锅的场面。但大家并没有排队领取号牌，而是挑选着门口堆积的处理品。
餐具、火锅盆、电视机、桌椅……各类新旧不一的货品，分门别类地摆放在店门左右。“原价498元的电饭煲现价280元，豆浆机200元，碗、盘子都1元！”货物后面，一位中年大姐正耐心地和顾客们讨价还价。
由于大多数货品是全新的，低廉的价格吸引了不少市民。路边，两位大姐已经挑好了一堆暖壶、椅子等物品，正打电话让家里人开车来接。
和热闹的门口相比，火锅店里空荡荡的。当初摆满各色水果、小吃的自助区，几名工人正忙着拆架子；昔日人声鼎沸的大厅里，桌椅已被堆到一边；曾经被络绎不绝的食客踏足的地面上，菜单、纸巾、排号卡等四处散落。
大厅的角落里，数十只铜火锅横七竖八地挤在一起。它们，正等着以120元的价格被新主人带走。
“因装修升级，处理电脑、电视机、餐具、取暖器……”在火锅店的玻璃窗上，贴着几张写着促销语的告示。不过，不少市民都对此表示“怀疑”。在众多前来挑选处理品的市民中，有许多人都吃过这里的火锅。
“装修肯定不得处理这么多东西，应该是停业了吧！”家住水碾河的吴大哥说，他请客吃饭一直都喜欢来川王府火锅店，这个习惯已经坚持了10多年，“因为自助火锅方便，客人爱吃啥就拿啥，而且这里味道也不错。”
1997年，川王府火锅店正式在双林路127号安家，成为成都第一家大型自助火锅超市。成都火锅界向来是“铁打的营盘流水的兵”，能在其中傲然屹立十年不倒的算得上奇迹。13年过去了，坚守在双林路的“川王府”俨然成为这里的一个“地理坐标”。
相信不少人打车到双林路，只要一说“川王府”，的哥保证会将你准确无误地送到目的地。
昨天，面对人们“是不是关门了”的询问，现场的火锅店员工都表示“不知情”，但他们的脸上却挂着落寞的表情。
昨晚，成都商报记者联系上了“川王府”老总杨钊，也证实了市民们的部分猜测———“双林路川王府火锅店店面已被转卖”，但他同时也坚定地表示：“川王府这个品牌肯定会继续做下去！”
杨总称，10多年间，“川王府”的价格一直是39.8元/客，而客人享用的是约200种菜品，有海鲜河鲜、凉菜卤菜、小吃、西点还有各类水果饮料，利润较薄，“我们从始至终依靠口碑和重资产经营，所以才能坚守下来。”
直到2007年，川王府才加收了锅底费和油碟费。从2008年开始，生意受到了影响，先是地震，后来又遇到双林路整修，虽然2009年双林路通车了，但生意还是不见起色。今年8月，火锅店尝试改自助为点菜，持续了四个多月，但吃惯了自助川王府火锅的市民却不太接受。
“双林路的人气已经不符合川王府的发展了，我们正在另外选址。”杨总称，综合考虑到人气、经营成本等各方面的因素，他们才决定离开双林路。与此同时，“川王府”慢慢的开始在南门、东门另选新址，“2011年之内，新的川王府就会和广大市民见面”。
今年8月，“川王府”突然由自助改成点菜，引来外界种种猜测。而这一次的离开，也让不少人落寞。
“那些消失的味道，其实串起的是我们的温馨记忆……”因此受到触动的网友们，还搜罗出了那些消失了的成都火锅美食排行榜：
NO1：双林路“川王府”———成都火锅的骄傲，名字大气，堂子也大，让火锅走入平常百姓家，当时生意很火爆，好像排队就是从那会儿开始的吧！味道还是很受大众欢迎，记忆中点心也很不错，有吃不完的点心，当时我就在吃点心还是吃火锅这样的一个问题上纠结过！
NO2：人南立交“大白鲨”———第一家海鲜主题自助火锅，虽然当时参与自助的海鲜很少，但28元的价格着实让当时的成都人疯狂哈！
NO3：三友路“快乐老家”———扎实的大板凳、温馨的铜锅老灶、李伯清的散打、成都土碗级的众多当家……着实让人有种家的感觉，清清楚楚、风格鲜明地来，迷迷糊糊地消失，味道嘛，还线：三友路“荣欣苑”———记忆中好像也是大众火锅，便宜火锅，成都人嘴吃刁了后就没有它的市场了。
NO5：顺城街“众意火锅”———它的消失让人说不出个所以然来，一如它的火，看着楼下还依然挂着的“成都名食”牌子，和现在中餐、茶、小吃、麻将都在做的现状，感觉不是个滋味。
NO6：“粗粮王”———值得一提，第一家生日免费的火锅，不过为啥叫粗粮王就始终没搞懂，明明是火锅嘛，咋个就消失了呢，那里可有N多同学的成长记忆哦。
网友们怀念的是味道，内行们看的却是门道。对于一些口碑火锅店“消失”的原因，成都火锅界专业技术人员认为，经营成本上涨是这些火锅店关门的根本原因。近两年，火锅经营成本一直上升，先是干辣椒、干花椒价格持续上涨，接着是油料价格持续上涨，人力成本、运输成本也不断上涨，导致火锅店被迫关闭或改行。