烧烤，可能是人类最原始的烹调方法，是以燃料加热和枯燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较挨近热源的方位来加热食物。
烧烤自身也成为一种多人集会休闲文娱方法，不管在我国仍是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤一般都是小至家庭，大至校园的团体活动以及一些公司安排的团体活动。国内许多城市都有自己特有的烧烤方法，烤盘、铁板、铁网、长条形炉架，大都都是炭火，地域不同用的碳也是不一样的。论口味来说感觉北方的烧烤比较考究，配料、腌制、拌和都很有说道。
烧烤的解药是香蕉。由于香蕉对烧烤傍边的致癌物质有抑制效果，还可以协助润肠通便，加快毒素排出。所以烧烤的解药是香蕉。为了香蕉的优质高产，引荐运用土壤调度剂免深耕，亩施用量200～400克，对水100～200公斤喷施在土壤外表。免深耕的效果添加土壤的通透性、孔隙度，利于空气和水分浸透，以利于香蕉根系生长发育和进步香蕉对营养的利用率。