新疆网讯 传统的柴火、煤炭烧烤，正逐渐被电气烤炉、馕坑等环保设备代替，并助推新疆烧烤走向绿色年代。
在食物展交会上，记者看到，新疆沃尔汗环保科技有限公司展出烤羊肉串机器，一次烤出30串羊肉串的机器卖4800元，一次烤出80串羊肉串的机器卖8800元。此外，该公司还创造出用电和用气烤馕的馕坑，以及烤全羊的馕坑。
在推进环保设备投入餐饮行业方面，克拉玛依市政府也在尽力，由克拉玛依市白碱滩区托付企业研制的无烟烤炉现已问世，并开端向夜市推行。在食物展交会上，记者看到，由新疆克拉玛依泰英科技有限公司展出的无烟烤炉，能将油烟别离，油走油道，烟走烟道，烟通过净化处理后从烤炉顶部一个小孔排出，没有一点污染。