本年的冬季比往年来的更早一些，也更冷一些；这种冷的程度现已上升到南边的供暖系统这种城市规划层面的问题。气候酷寒的时分，总会让人想吃热火朝天的火锅。
一场大雪之后，火锅店几近爆满，就连街头的门头店都应门客需求暂时新增火锅项目。火锅店迎来了旺季，而供给火锅桌的供给商，也迎来本年的大旺季。
据亚华火锅桌的李总剖析：到冬季的时分，门客挑选火锅作为聚餐首选的几率添加至少60%以上。火锅职业一年四季最好的时分也便是进入11月份今后的最近一段时间，最近一段时间也是他们最忙的时分。许多店家都在12月，元旦节之前挑选开业，所以导致许多店家都将火锅桌的订单积压到11月，也只要像规划大的厂家才敢接许多订单，并可以及时供货给客户。
李总说，现如今，火锅职业的竞赛也日益剧烈。火锅店从口味，菜品方向拓宽到特征、组合等方面。店家关于餐饮特征的需求也衍生到了火锅桌范畴，期望能经过火锅桌的特别功用而满意门客关于餐饮的完美体会感。本年冬季特别多的店家都与他咨询定制特别功用、款式的火锅桌，这类客户占他总客户份额的60%以上。
特征的火锅餐饮文明也是在国外所望尘莫及的范畴。跟着各类店家的移风易俗，本年较盛行的有：鱼火锅、虾火锅、海鲜火锅、蒸汽火锅。
亚华火锅桌李总直言，近期的生意与气候有比较大的联系，也期望整个火锅职业可以更兴旺。回来搜狐，检查更加多