据了解，2015年最热门的依然是创业。从互联网电商到实体店经营，更多的创业者在寻找商机之时,在创业项目选择中首先产品特色是最重要的，其次是品牌效应和花钱的那群人的覆盖率。而饮食特色小吃业依然是创业的热门项目之一，在众多的品牌中，108烤凭借自身健康营养，品种丰富和独具特色的优势，成为自助烧烤加盟店的热门品牌。
近日，记者正常采访了一位108烤加盟的成功人士王女士，在创业之前王女士是一名全职家庭主妇，在加入108烤之后，王女士逆袭成为一名成功的女商人，在谈到创业动机之时，王女士道：“新时代的女性应该拥有自立、自强的精神，虽然做全职主妇的时候生活确实很轻松，但自从我的108烤营业以来，我才真正体会到什么是经济独立的现代女性。”
那么，在众多的特色餐饮美食中，王女士是如何选定108烤加盟的呢？王女士和记者说，其实它之前也参考了很多加盟店，且市面上大大小小的烧烤也不在少数，在这种情况下，王女士首先把烧烤的健康和营养放在首位，她认为这才是最大的特色，又要好吃还要健康这就是老百姓的需求，同样也是消费者的需求，108烤的无油烟涮烤技术，再到食材的严格挑选，这些正是它最大的特色。
虽然烧烤在美食市场中也有很多的品牌，但108烤的美味与对食材精选是重要部分，王女士认为是目前市场中另外的品牌无可超越的。另外，王女士在加盟108烤之前也做了大量的调查，正是认定了108烤的绿色健康与营养，才在当初选择了108烤，事实上她的选择非常正确。
美食经济学专业技术人员指出，108烤加盟店首先是对创业者的管理模式，有着自身独有的一套技术。从对烧烤美食的考究到经营理念的树立，都为创业者事先铺好了一条平坦的大道；在这个基础上再实行总部统一的推广与规划，不仅仅让创业者免去了推广的大笔费用，而其店铺统一规划运营，更具规模的同时也更品牌效应。
除此之外，108烤加盟，会依据市场的需求和季节变化，增加特色美食种类并进行不断的创新，时刻关注市场动态，并始终立足在市场最前沿。这比传统的美食加盟店更具市场敏锐度，也使得这种加盟创业模式比同行业更具竞争力。
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