周末和朋友去城外的农场。主菜是烤乳猪和烤鸡，还有一些野菜等素菜。饮料和生果都是自己带的。娱乐节目不多，便是打打扑克和麻将。这儿人气很旺，20多桌都坐满了。
人类可以说是食物链中最高档的动物，有些时分的确有些残暴，所以咱们不多做谈论。关于膂力和养分来说，可谓是什么都吃。尽管过分残暴，但也仍是为了生计。
师傅说，乳猪洗净后，要用冷水冲刷洁净，然后用淮盐、蒜末、葱末腌制，一般是30分钟。反面的弧度必定要均匀，不然烘烤时会形成上色不均匀。烤的时分，把肉放在火上。这样的一个进程常常要50分钟。
咱们吃烤猪是很考究的，现已升华为一种文明。例如，在吃“马皮乳猪”之前，厨师依照必定的程序将皮切成32块，原样掩盖在猪肉上，整只猪先供客人吃皮。客人一般先把猪皮捞起来蘸上甜酱，然后点细糖，这样烤好的猪皮就能凭借甜酱沾满细糖。只听“咔嚓”一声，乳猪的皮裂开了，像吃饼干相同酥脆。美食家以为，烤乳猪的美在于它的皮。很脆很香，很漂亮。