原标题：青微矩阵 （中英双语）山东淄博烧烤火出圈！火车站挤满来“撸串”的大学生……
淄博烧烤被外地的大学生“占领”了，一则“大学生组团到淄博吃烧烤”的论题更是登上短视频渠道热榜。
长期以来，淄博一直在尽力宣扬其共同的烧烤与美食，但收效甚微。直到一些大学生来淄博参与双选会，尝试了淄博烧烤，并拍照了“撸串”视频发布到社会化媒体上，工作发生了改变。
这些视频及相关词条相继在网络爆火，“淄博烧烤”和它地点的城市淄博就“出圈”了。
不同于“烤完直接上桌吃”，淄博烧烤主打“半自助”形式——上桌的肉串只烤到七八老练，后续火候由门客自己把握。
而小饼（pancake）、小葱（scallion）、小火炉（stove）的标配三件套，更使得“小饼卷全部”成为烧烤界的新潮流。
来自山东交通职业学院的学生许佳悦（音）从潍坊来到淄博品味烧烤。她说：“咱们我们能够自己用炉子烤肉，更有参与感，并且确保了串串有温度，滋味也更好。”
自3月4日以来，淄博火车站的抵达人数创下纪录，3月4日更是到达27065人，创近3年以来最高纪录。
几家饭馆表明，在曩昔的一周，尤其是周末，他们每天卖出1万多串烤串。 许多客人吃饱了就在周围旅行淄博的景点。
3月10日，淄博市商务局局长殷启迪表明，“淄博烧烤敏捷走红并非偶尔”，这座从前的传统工业城市一直在尽力将其开展成为一个对年轻人友爱的城市。
淄博市公共交通有限公司则推出21条定制专线，并在火车站组织志愿者，为往复旅客供给交通、住宿、烧烤、旅行线路等咨询推介等服务。