“五一”小长假前夕，全聚德宣告2022年新版菜单上市。新版菜单以“主副菜单”的方式露脸，进一步精粹了菜品数量，传统与时髦相交融，在添加“考究菜”种类的一起，推出12道立异菜，新增甜品和调制饮品专区等全新卖点，持续重视菜品提质立异，引起业界和消费的人重视。
值得等待的是，本年的新菜单持续深挖传统技艺，备受推重的“考究菜”由8道添加至9道，在原有的盐水鸭肝、芥末鸭掌、不一样的赛蟹、菊苣包鸭松、双色奶香饽饽等8道基础上，又添加了1款传统菜干烧大黄鱼。为确保出品质量，门店每日限量供应。
全聚德主菜单中初次设置菜品出品监理人专页，明示全聚德烤鸭和9道考究菜品出品监理厨师，各门店也对不少于10道自有菜品设置出品监理人。
在菜品结构上，新菜单精粹原有标准菜种类数量，加大门店自选菜品份额，门店自选菜品数量均匀添加了近十个百分点，使门店更好的融入地点商圈。此外，价格这一块，原有菜品均无涨价；一切新增标准菜均设置会员价，会员价菜品份额提升了十个百分点；门店超10款菜品设置巨细份等不一样的标准，满意那群消费的人的各类就餐需求。
副菜单主题为“全聚德?季”，在规划上杰出四季特征，设置甜品、调制饮品专区，包括12道春夏主题立异菜和6款特调微醺饮品。
据了解，为了让我们顾客了解全聚德新菜品，新版菜单再次杰出了菜品的特色展现，一起独自诠释菜品文明。每一道全聚德的精美菜肴，都结合了时髦交融的特色，从质料特色发掘、成分加工技能，或从烹饪技能的使用、调味技能办法杰出共同的考究点。新版菜单将于4月30日上线，微醺饮品将在“五一”小长假后连续与顾客“碰头”。回来搜狐，检查更加多