俗话说得好“立冬吃羊肉，一冬暖洋洋”，谁能回绝在降温天里来上一锅热火朝天、香气飘飘的羊蝎子火锅呢？
掌声欢迎红铠甲“秋冬销冠”按期回归！仍是那口景泰蓝锅，仍是那股勾人的香气，C位给到红汤羊蝎子火锅，暖暖入冬！
每天一早师傅们就开端为了这一锅熟客们的秋冬挂念忙活了，用10+种香辛料和羊蝎子一起炖煮6h+，凝集美味的红汤色香味浓，打下鲜醇基底。
选用呼和浩特的小羔羊羊脊骨部位，自带“治好系笑脸”。一锅足有2斤重。每一块都软烂入味，鲜香入骨。
奶香带筋的贴骨血吃起来没有一丝膻味，让人不由得大口啃骨嗦肉，过瘾又舒坦~
汤底的浓郁酱香和微辣口感，涮肉是一绝。配上师傅手艺现切的热气羊肉，倒盘不掉满足新鲜。
羊肉跟着筷子一落一起，直接吃就可以感觉到奶香在唇齿间迸裂，不同于清汤蘸麻酱的口感，一口浓醇香嫩的高兴，谁懂！
真是没见过用料这么厚实的牛蛙煲，不只牛蛙大只，配料也是多到离谱。上桌再煮5分钟，咕嘟咕嘟飘起青花椒香气，多一秒都忍不了了！
每一筷子下去就像挖宝相同，鸡爪、酥肉、豆皮、鸭血、土豆粉，浓郁汤汁挂味，样样不踩雷。
被江南一带偏心的酒醉做法，是每年这个时节的盼头。先蒸后浸，用石库门黄酒做基底，配上花椒、辣椒等香料，等候21小时之后，激起出清甜甘醇的酒香buff。
每只都是2.5两以上的母蟹，爆黄率100%。掰开便是橙黄色的视觉上的冲击，每一口都是蟹的鲜甜带着一缕清冽酒香，油润浑厚和软糯细腻两种口感在口腔温顺磕碰，无比“迷人”~
吃惯了请蒸大闸蟹，无妨试试让“嗜辣星人”张狂上头的麻辣大闸蟹。对半切开炸定型的丰满蟹黄呼之欲出。
用印度魔鬼椒和四川空运辣椒一起爆炒，发挥辣气逼人的硬核实力。一口咬下，香、辣、麻之余，蟹黄的脂香乘胜追击，占有味蕾高地。
值得N刷的冰镇口味，即使是过了夏天，也仍然对那一口甘醇酒香记忆犹新。用花雕酒和朗姆酒腌制，甜美气味深化弹润虾肉，蘸上特调芥末酱汁，风味更上一层楼！
8年来攒下很多好口碑，简直每一家店都占有着好评榜、抢手榜的top，开遍上海各区，随便去哪家滋味都相同杠杠的！
春夏吃小龙虾，秋冬吃大闸蟹和羊蝎子，是魔都老饕们心照不宣的首选地。经营至清晨两点，还有各种烧烤、下酒菜，妥妥的夜宵根据地，聚餐好去处。